在食品安全工作电视电话会议续会讲话

　　关于进一步加强全市食品安全工作的讲话

　　（2025年03月13日）

　　同志们：刚才，省食安办通报了全省食品安全工作情况，省市场监管局、农业农村厅、生态环境厅、卫生健康委、粮食和物资储备局、x海关等6个部门对各个专项行动作了安排部署，x副省长对工作作了重要指示。食品安全是关系群众生命健康的重大民生问题，也是社会最为关注的热点、焦点问题，各部门要根据今天会议精神认真抓好落实。

　　一、提升站位，认清形势，进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感

　　食品安全无小事。保障食品安全，是、以及各级食品安全监管部门的职责和义务。的以来，、将食品安全工作纳入国家战略，作为公共安全重要内容安排部署，统筹推进。国家领导多次强调，要用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”确保广大人民群众“舌尖上的安全”。、历来高度重视食品安全工作，每年都将食品安全列为重点民生实事，纳入副中心城市建设重点任务、全面深化改革重点任务，相关领导接连调研食品安全工作，叮嘱企业要把食品安全摆在首位；市主要领导也多次对食品安全工作作出重要指示，进行专门部署。

　　近年来，随着经济社会快速发展，食品安全领域面临的新情况、新问题日益增多。从食品生产加工到流通销售，每个环节都可能存在风险隐患。加之互联网经济迅猛发展，网络食品交易规模不断扩大，这对传统监管模式提出了新的挑战。因此，我们必须清醒认识到当前食品安全工作面临的复杂形势，切实增强责任感和紧迫感，以更加坚定的决心、更加有力的措施，推动食品安全工作再上新台阶。

　　二、聚焦关键，精准发力，全面提升食品安全治理水平

　　针对当前食品安全工作中存在的突出问题，我们要采取有针对性的措施加以解决。首先，强化源头治理，严把农产品质量关。农业农村部门要进一步加强对农药、兽药使用的监管，严厉打击非法添加行为，确保农产品质量安全。，加强过程控制，严格落实企业主体责任。督促食品生产企业建立健全质量管理体系，严格执行各项标准规范，切实履行好第一责任人的义务。，加大力度，保持高压态势。市场监管等部门要持续开展专项整治行动，依法查处各类违法违规行为，形成有效震慑。

　　还要注重技术创新，提高监管效能。充分利用大数据、云计算等现代信息技术手段，构建食品安全追溯体系，实现全链条信息化管理。通过数据共享与分析，及时发现潜在风险点，提前介入处置，降低事故发生概率。鼓励社会各界积极参与食品安全监督，畅通投诉举报渠道，营造全民共治的良好氛围。

　　（一）健全制度机制，夯实食品安全基础

　　完善法律法规体系，为食品安全提供坚实的法治保障。结合实际需要，及时修订完善相关规章制度，明确各方权利义务，细化操作流程，增强可执行性。建立健全风险评估预警机制，定期开展食品安全风险监测评估，科学研判发展趋势，为决策提供依据。强化应急处置能力建设，制定完善应急预案，组织开展演练培训，确保一旦发生突发事件能够快速响应、妥善处理。

　　（二）深化协作配合，形成工作合力

　　食品安全涉及多个部门职能交叉重叠的情况较为普遍，这就要求我们必须加强部门间协调配合，避免出现推诿扯皮现象。建立健全部门联动工作机制，明确牵头单位和配合单位职责分工，定期召开联席会议，研究解决重大问题。对于跨区域食品安全案件，要加强信息互通和联合，形成上下贯通、左右衔接的工作格局。

　　三、压实责任，强化督导，确保各项工作任务落到实处

　　食品安全工作是一项系统工程，必须坚持政同责、一岗双责原则，层层传导压力，级级压实责任。各级主要负责同志要亲自抓、负总责，定期听取汇报，研究解决重大问题。分管领导要具体负责，深入一线检查指导，推动各项措施落地见效。各有关部门要按照职责分工，各司其职、各负其责，密切配合、通力协作。

　　建立健全考核评价机制，将食品安全工作纳入地方绩效考核指标体系，增加权重占比，强化结果运用。对履职不到位、失职渎职导致严重后果的单位和个人，要依法依规严肃追责问责，绝不姑息迁就。要加强宣传引导，普及食品安全知识，提高公众自我保护意识和能力，共同维护良好社会秩序。

　　同志们，食品安全关乎千家万户幸福安康，责任重大、使命光荣。让我们紧密团结在周围，在坚强领导下，凝心聚力、攻坚克难，以实际行动守护好人民群众“舌尖上的安全”，为建设更高水平的平安中国作出新的更大贡献。

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