在全市食品安全工作会议上的讲话

　　同志们：

　　这次食品安全工作会议，是在当前特殊时期召开的一次重要会议。之所以说特殊，主要体现在五个方面，一是食品药品监管体制改革的特殊时期，省级改革刚刚到位，市级改革正在启动，县级改革还在谋划，此时容易出现监管空档，引发食品安全问题；二是各级干部新老交替的特殊时期，特别是今年以来县市主管领导和部门主要领导同志调整较多，对食品安全工作还需要有一个了解和熟悉的过程；三是食品安全事故多发的特殊时期，当前食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，极易引起新闻关注，极易引起消费者恐慌；四是全民对食品安全“零容忍”的特殊时期，群众意愿已由吃饱穿暖变为吃健康穿健康，一旦出现问题，容易酿成重大公共危机事件。五是XX湖马拉松开赛在即的特殊时期，保证赛事安全，打造XX“名牌”赛事，我们责任重大。在特殊时期召开这次会议，主要目的是贯彻落实全省食品药品安全工作电视电话会议精神，研究部署当前食品安全工作，确保机构改革过渡期间食品安全稳定。今年以来，全市各级各有关部门按照、的工作部署，不断强化综合协调机制，深入开展日常监管、专项整治和宣传教育工作，全市食品安全形势总体稳定。刚才，XX同志通报了全市食品安全工作情况，XX同志传达了全省食品药品安全工作电视电话会议精神；市市场监督管理局、市质量技术监督局、XX、XX四个单位分别就做好食品安全监管工作做了很好的发言，大家要认真学了，互相借鉴，共同提高。

　　下面，就做好当前全市食品安全工作，我讲四点意见。

　　一、增强大局意识，切实把食品安全作为头等大事来抓

　　民以食为天，食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，事关和的形象，各级领导高度重视、社会各界普遍关注、人民群众十分关心。特别是在目前传媒高度发达的背景下，食品安全极易成为各种社会矛盾集中爆发的出火口。如近年来发生的食品安全事件，不仅严重损害了人民群众的生命健康，也严重影响了的公信力和社会的和谐稳定。因此，我们必须从的高度、全局的角度，深刻认识做好食品安全工作的极端重要性，把食品安全作为一项重大的任务来抓，作为一项重要的民生工程来推进，作为一项紧迫的社会责任来履行。

　　为此，我们要深入学贯彻了，特别是关于食品安全的重要论述，不断提高站位，增强“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”。我们要牢固树立以人民为中心的发展思想，始终把人民群众的生命健康放在首位，切实解决好人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。我们要坚持问题导向，聚焦食品安全领域的突出问题和薄弱环节，采取有力措施，坚决防范和化解食品安全风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　二、强化责任落实，形成齐抓共管的工作格局

　　食品安全是一项系统工程，需要各级各部门的共同努力。各级和要切实履行好食品安全属地管理责任，将食品安全工作纳入重要议事日程，定期研究部署，及时解决重大问题。要建立健全食品安全工作责任制，明确各级各部门的责任分工，层层传导压力，逐级压实责任。要严格落实食品安全政同责、一岗双责的要求，确保食品安全工作有人抓、有人管、有人负责。

　　各监管部门要依法履职尽责，加强日常监管，严格检查，严厉打击食品安全违法犯罪行为。要创新监管方式，充分利用现代信息技术手段，提高监管效能。要强化风险监测和评估，及时发现和消除安全隐患。要加强部门间的沟通协作，形成监管合力，防止出现监管盲区和漏洞。要完善应急处置机制，一旦发生食品安全事故，能够迅速响应、有效处置，最大限度减少损失和影响。

　　三、深化综合治理，全面提升食品安全保障水平

　　食品安全问题的根源在于食品生产和流通环节，必须从源头上加强治理。要强化食品生产企业主体责任，督促企业严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理体系，确保生产过程符合卫生标准和质量要求。要加强农业投入品管理，严格控制农药、兽药残留，从源头上保障农产品质量安全。要规范食品流通秩序，加强市场准入管理，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，维护良好的市场环境。

　　要加大食品安全科技支撑力度，支持科研机构和高等院校开展食品安全关键技术研发，推广先进适用技术，提升食品安全检测能力和水平。要加强食品安全标准体系建设，完善食品安全标准，推动食品安全标准与国际接轨，提高食品安全标准的科学性和权威性。要深化食品安全国际合作，学借鉴国外先进的食品安全管理经验和技术，不断提升我国食品安全管理水平。

　　四、加强宣传引导，营造全社会共同参与的良好氛围

　　食品安全不仅是的责任，也是全社会的共同责任。要广泛开展食品安全宣传教育活动，普及食品安全知识，提高公众食品安全意识和自我保护能力。要利用各种媒体平台，发布食品安全信息，曝光典型案例，警示违法行为，引导公众理性消费，营造良好的舆论氛围。要充分发挥行业协会、社会组织和志愿者的作用，鼓励和支持他们参与食品安全监督，形成主导、社会协同、公众参与的食品安全社会治理格局。

　　要建立食品安全信息公开制度，及时公开食品安全监督检查结果、行政处罚决定等信息，增强监管透明度，接受社会监督。要建立健全食品安全投诉举报机制，畅通投诉举报渠道，对群众反映的问题要及时调查处理，回应社会关切。要加大对食品安全违法行为的惩处力度，形成强大的震慑效应，让违法者付出沉重代价。

　　食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，需要我们始终保持高度警惕，持续用力、久久为功。让我们在、的坚强领导下，深入学贯彻了，全面落实、关于食品安全工作的决策部署，以更加坚定的信心、更加务实的、更加有力的举措，扎实做好食品安全各项工作，为建设健康中国、幸福城市作出新的更大贡献。谢谢大家。

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