某副市长在中小学校园餐整治工作调度会上的讲话

　　目录/提纲：……

　　一、以“最严谨的标准”，夯实校园餐食品安全根基

　　（一）精细源头把控，严守食材“准入关”

　　（二）规范加工流程，严守操作“标准关”

　　（三）强化设备维护，严守设施“安全关”

　　二、以“最严格的管理”，规范校园餐经费使用

　　（一）完善财务制度，严守经费“管理关”

　　（二）加强审计监督，严守经费“监督关”

　　（三）推进信息公开，严守经费“透明关”

　　三、以“最严厉的问责”，强化校园餐责任落实

　　（一）明确责任主体，严守责任“划分关”

　　（二）加强考核评价，严守责任“考核关”

　　（三）严肃责任追究，严守责任“追究关”

　　四、以“最广泛的参与”，提升校园餐整治成效

　　（一）加强家校合作，共筑校园餐“监督网”

　　（二）引入社会监督，共筑校园餐“防火墙”

　　（三）开展宣传教育，共筑校园餐“安全线”

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　　某副市长在中小学校园餐整治工作调度会上的讲话

　　同志们：

　　校园餐，一头连着学生的健康成长，一头牵着家长的深切牵挂，是实实在在的民生大事、要事，关乎教育的温度与质量，更关乎祖国未来的根基。自校园餐整治工作开展以来，我们各部门齐心协力、攻坚克难，在食品安全监管、经费规范管理、服务质量提升等方面取得了阶段性的成效，校园餐的整体面貌有了积极的改善。然而，我们也要清醒地认识到，整治工作仍然任重道远，距离家长和学生的期望还有一定差距，一些深层次的问题还需要进一步挖掘和解决。今天召开这次调度会，就是要对整治工作进行再部署、再动员、再推进，确保校园餐整治工作取得实实在在的、让群众满意的成果。下面，我讲四个方面意见。

　　一、以“最严谨的标准”，夯实校园餐食品安全根基

　　（一）精细源头把控，严守食材“准入关”。食材的源头安全，是校园餐食品安全的第一道防线。要对食材供应商进行全面的“体检”，建立严格的准入与退出机制。一方面，提高供应商的“门槛”，严格审查供应商的资质，不仅要看其营业执照、食品经营

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　　实的硬件保障。

　　二、以“最严格的管理”，规范校园餐经费使用

　　（一）完善财务制度，严守经费“管理关”。健全的财务制度是校园餐经费规范使用的“指南针”。要制定专门的校园餐经费财务管理制度，明确经费的收支范围、审批流程、核算方式等。经费收入方面，要确保每一笔学生餐费的收取都有明确的依据和记录，开具正规的票据；经费支出方面，严格按照预算执行，实行“阳光消费”，大项支出如食材采购、设备购置等要进行公开招标或询价，确保资金使用的合理性和透明度。同时，加强财务人员的培训，提高其业务水平和职业道德素养，使其熟练掌握财务制度和操作规范，做到账目清晰、核算准确。

　　（二）加强审计监督，严守经费“监督关”。审计监督是校园餐经费规范使用的“紧箍咒”。建立常态化的审计机制，定期对校园餐经费的使用情况进行内部审计和外部审计。内部审计由学校财务部门或专门的审计人员负责，每月对经费收支情况进行自查自纠，及时发现和纠正潜在的问题；外部审计邀请专业的审计机构或财政、审计等部门进行年度审计或专项审计，对经费使用的合规性、效益性进行全面审查。审计过程中，要重点关注经费是否存在挪用、截留、虚报冒领等违规行为，以及成本核算是否准确、费用支出是否合理等问题。对于审计发现的问题，要建立问题清单，明确整改责任人和整改期限，确保问题得到彻底整改。

　　（三）推进信息公开，严守经费“透明关”。信息公开是校园餐经费规范使用的“防腐剂”。通过多种渠道，如学校官网、家长微信群、公告栏等，定期向学生、家长和社会公开校园餐经费的收支情况。公开内容要详细具体，包括食材采购的品种、数量、单价、总价，食堂人员的工资支出，水电费等其他费用支出，以及每月的收支结余情况等。同时，设立意见反馈渠道，鼓励学生、家长和社会对经费使用情况进行监督，及时回应他们的关切和疑问，对于提出的合理建议要积极采纳，不断改进经费管理工作，让经费使用在阳光下运行。

　　三、以“最严厉的问责”，强化校园餐责任落实

　　（一）明确责任主体，严守责任“划分关”。清晰的责任划分是校园餐整治工作顺利推进的“基石”。教育部门要切实履行主管责任，加强对学校校园餐工作的统筹规划、组织协调和业务指导，将校园餐整治工作纳入重要议事日程，定期研究部署，解决工作中存在的重大问题。学校作为校园餐的直接责任主体，校长要切实履行第一责任人的职责，对校园餐的食品安全、经费管理、服务质量等全面负责，建立健全学校内部的责任体系，将责任层层分解到食堂管理人员、从业人员等每一个岗位和每一个人。市场监管、财政、审计等部门要按照各自的职责，加强对校园餐的监管和支持，形成各司其职、协同配合的工作格局。

　　（二）加强考核评价，严守责任“考核关”。科学的考核评价是校园餐责任落实的“指挥棒”。制定完善的校园餐工作考核评价指标体系，从食品安全、经费管理、服务质量、学生和家长满意度等多个维度对学校和相关部门的工作进行量化考核。考核方式要多样化，包括定期检查、不定期抽查、问卷调查、实地走访等。将考核结果与学校和部门的绩效评估、评先评优、经费分配等挂钩，对工作成绩突出的学校和部门进行表彰奖励，对工作不力、问题突出的进行通报批评，并责令限期整改。通过严格的考核评价，激发学校和部门做好校园餐工作的积极性和主动性。

　　（三）严肃责任追究，严守责任“追究关”。严肃的责任追究是校园餐责任落实的“高压线”。对于在校园餐工作中出现的食品安全事故、经费违规使用等问题，要按照“四不放过”的原则，即事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过，严肃追究相关责任人的责任。对于情节较轻的，进行批评教育、诫勉谈话；对于情节严重的，依法依规给予 ……

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